싱가포르 메뉴인 새우국수.
고소한 새우 내장의 맛과 걸쭉한 소스가 특징입니다.
집에서 편하게 즐겨보세요. 싱가포르식 새우국수.
새우와 국수만 있으면, 라면만큼 간단합니다.
태진 엄마의 싱가포르식 새우국수 만드는 법.
기름을 붓고 생강을 넣어줍니다.
생강볶던 기름에 다진 마늘 3 T를 추가해주고,
대파도 한 줌 넣어주세요.
파기름 향이 올라오면 새우 머리와 새우살을 넣어줍니다.
새우가 붉게 익으면 물 3컵을 넣어주세요.
맛술, 굴소스, 피쉬소스를 넣고,
익은 새우살만 미리 건져주세요. 너무 익으면 새우살은 질겨니지 건져주세요.
에그 누들을 넣어줍니다.
달걀로 만든 면으로 칼로리가 낮고 담백한 맛이 매력입니다.
마지막에 새우살과 알배추, 청경채까지 넣어주세요.
전분물은 뭉치지 않게 가장자리에 조금씩 넣어주세요.
고소하게 참기름 약간 두르면 완성임.
집에서 즐기는 싱가포르 현지의 맛.
담백한 에그 누들과 탱글한 새우가 갓벽임.
출처: 편스토랑.
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