요즘 다시 빵에 관심을 갖게된게, 건강하게 먹으려면 발과 손에 한포진이 올라오는게 밀가루 글루텐이라고 해서 끊었거든요. 

그런데 요즘 영양, 음식에 대해서 공부를 하다보니, 또 밀가루가 원인이 아닌거 같은, 장이나 면역력이 떨어져서 나타나는 증상같기도 하더라고요.

왜냐하면 달걀만 먹으면 모기물린거처럼 알레르기가 올라왔는데, 장 건강에 좋은 식단으로 바꿔먹으면서 다시 달걀을 2개씩 먹으니 알레르기가 안올라와요. 그래서 백밀가루가 나쁜게 아닌, 

우리가 빵을 만들때 자꾸 첨가하는 것때문에 몸에 나쁜거 알았어요!! 그래서 첨가물 없는 물과 밀가루와 소금으로 만들어진 빵들중에 만들어 먹고싶은거 두가지를 만들어봤어요.