백사장3, 김치찜 한판, 김치찜 만드는 법.

두리오 3월 28, 2026


김치의 한판 버젼. 

포기 김치를 통째로 넣어 끓이는  김치찜.





1.김치 포기째 결 따라 찢어 먹기.
2. 흰쌀밥에 자작하게 비벼 한 숟가락에 먹기. 

김치찜 짝꿍인 계란말이까지!!






김치찜 만드는 법.




양파를 다져 바닥에 깔아줍니다. 






양파위에 손질한 돼지고기를 올려줍니다. 





바트에 하나에 8인분씩!!

오븐에 넣어 구워줍니다.




촉촉하게 익을 수 있게 물을 자박하게 부어줍니다. 
1시간을  구워줍니다. 


김치찜 양념장 만들기. 

김치찜의 맛의 근본은 양념장이죠.




간장에 맛술과 설탕을 더하고, 






새우젓으로 감칠맛을 더해줍니다. 






김치의 부족한 신맛은 식초로 보충해줍니다.






매콤한 고추장과 고춧가루를 넣어주세요.





잘 섞어주면 양념장 완성.




김치찜은 포기김치가 생명입니다. 




포기김치를 넣어주고. 





만든 양념장을 넣어줍니다. 





그리고 푹 익혀줍니다. 





오븐에서 김치찜을 한번 더 익혀주면 완성.






엄마가 자식에게 푹 익은 김치를 쭉 찢어

고기 한점과 같이 정성스레 돌돌 말아.






밥 위에 오려 먹는 스토리텔링까지!!






김치찜 한판 완성.
막걸리 술빵까지 더해진 한상, 과연 가족 손님과 술손님을 동시에 잡을 수 있을지...?


출처: 백사장3.




두리오

작성자: 두리오

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